锰的营养功能包括：促进作物的光合作用，是酶的活化剂，影响铁的有效性，促进种子萌发，加速花粉发芽和花粉管伸长，⑤对维生素C的形成、侧根的生长以及加强茎的机械组织等都有良好的影响。